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訳あり サーモン 大トロハラス切り落とし500g 【訳あり】

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商品の説明

サーモン大トロハラス切り落とし 生食用スライス 500g みなさまのおかげでベストセラー1位獲得出来ました★

  • 「訳あり」の理由は…
サーモンハラスの切り落としのみを使用している為、訳あり品としての扱いとなります。 アトランティックサーモンのハラス切り落としなので不揃いですが、味は正規品と同じでお得です!鮭のハラス部分はとても脂があります。一番おいしい脂が乗った大トロ部分。築地市場の業務用サーモンを築地の王様が厳選セレクト。
  • 鮭のハラスは、大トロ部分!
鮭の一番旨い部分!鮮やかな脂がのった切身を見て下さい!ハラスとは、鮭の内臓を囲むお腹の部位です。
マグロで言う「大トロ」にあたるので、脂もたっぷりのっています。旨みの濃さは鮭ハラスならでは。かなり大きく切ってあり、食べ応えも抜群!
  • 大トロハラスは脂が乗りすぎているかも!?
脂が乗りすぎていて食べづらいと感じる方は、醤油漬けにしたものを軽く炙って、大トロサーモンの炙り漬け丼がオススメです!
  • 脂MAX!!!!
かなりこってりと脂がのった鮭ハラスは好きな方にはたまりませんが、その脂好きでも胃がもたれてしまうかもしれません!?
鮭はお料理メニューの幅も広いのでひと手間かけて調理することで一段と美味しくお召し上がり頂けます!

  • オススメ調理!大トロサーモンハラスの醤油漬け
サーモンハラスの脂のりが予想を上回り、気になる方にはオススメしたいのが「醤油漬け」です。

■調味料 ※お好みで分量を変えます。
・酒 大さじ1
・しょうゆ ハラスが漬かる位
・みりん 大さじ2
※お好みでにんにくを加える。

1:冷凍状態のパックのまま、冷水か冷凍庫内にて解凍して下さい。
2:解凍したハラスを、食べやすいサイズに切ります。
3:タッパーやボウルにハラスが漬かるくらいの醤油を用意し、酒、みりんを入れます。※にんにくはスライスして投入します。
4:フタやラップをして、冷蔵庫にいれます。
お好みの漬け加減でお召し上がりください♪
  • ​さっぱり和風カルパッチョ風
サーモンハラスは脂のりがすごいので、オリーブオイルは使わずポン酢ソースで!

■材料:2人分
・生食用サーモンハラスハラス 120g
・クレイジーソルト 適量 ※なければ塩
・レモン 1/4個 ⇒半分はレモン汁、半分は飾り用
・万能ネギ 適量

■調味料
・ポン酢 大さじ1
・わさび 適量
※お好みで大根おろしを加える。

1:解凍したハラスを、食べやすいサイズに切ります。
2:お皿に生食用鮭ハラスを並べ、クレイジーソルト、レモン汁をふりかけます。
3:飾り用にカットしたレモンと、万能ネギを散らし、合わせ調味料をかけます。※お好みで大根おろしを加えてください。

ポン酢とレモンで、ハラスがさっぱりとお召し上がり頂けます。

  • にんにくの風味が食欲をそそるユッケ風アレンジ
お刺身に飽きたら、ちょっと一手間加えたサーモンハラスユッケ風もオススメです!

■材料
・生食用サーモンハラス(160~180g)
・卵黄2個分
・大葉2枚
・白いりごま適宜

■調味料
・醤油大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・酒小さじ1
・にんにく(すりおろし)1片分

1:調味料を混ぜ合わせ、レンジで15秒ほど温めて砂糖を溶かします。
※レンジで熱くなりすぎた場合は、冷蔵庫で冷やして下さい。
2:大葉は細かく刻み、サーモンハラスは粗みじんに切ります。
3:ボウルにサーモンハラスと、1のタレを混ぜ合わせます。
※タレがまだ熱い場合は、完全に冷めてから入れるようにして下さい。
4:タレを絡めたサーモンハラスをお皿に盛り付け、中央をくぼませて卵黄を落とし、大葉と白いりゴマを振って完成です。

簡単調理で、おつまみやおかずにピッタリな一品です!

  • 様々なお料理レシピにOK!
焼くと香ばしい豊かな香りが食欲をそそります。こんがり焼けた皮もとても美味しいです。
朝食・夕飯のおかずや、おにぎり、お茶漬け、お弁当などにしても良いです。
鮭はメニューの幅も広いので便利です。生食用ですので、海鮮丼、マリネ、カルパッチョ等、お客様のアイディアでお使い下さい。お酒のおつまみにもオススメです。
  • 業務用パッケージでお届けします。
※商品到着後は、速やかに冷凍庫にお入れ下さい。
※使用直前に冷蔵庫へ移し、解凍してお召し上がり下さい。※産地・パッケージ等は予告なく変更する場合がございます。品質・グレードは変わりありません。​

訳あり サーモン 大トロハラス切り落とし500g 【訳あり】

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